¿sabías qué? Entre las propiedades del jengibre destaca su poderosa capacidad para potenciar el sabor, lo puedes utilizar incorporándolo en mariscos, carnes, ensaladas; además es utilizado para afecciones estomacales y problemas digestivos, estimula el páncreas, por lo que genera un aumento en la producción de enzimas que favorecen la digestión.
El jengibre es la raíz de una atractiva flor y es en la comida asiática el condimento más utilizado luego de la sal. Añade un gusto limpio y fresco al marisco y corta la grasa de las carnes fuertes como el cerdo.