Utilizada para condimentar platos picantes, la pimienta de cayena es una especia común en la cocina. Su intenso sabor puede saborearse tanto fresca, como en polvo. También conocida como pimienta roja, se usa en carne, sopas, variados guisos, salsas y otros alimentos salados.
Estas hojuelas de chile darán un toque picante a sus comidas, son usadas comúnmente como un aderezo de la pizza, siendo también ideales para la comida Mexicana y cajún.